Natale con Crovegli: Willy Wonka
QUI LA VIDEORICETTA
PROCEDIMENTO:
Prepariamo la crema. In un tegame antiaderente versate i tuorli, il miele, il latte e mescolate.
Accendete il fuoco e mescolate con un frustino morbido. Appena sarà cotta versate il cioccolato tritato. Mescolate con il frustino, fino a che il cioccolato sarà completamente fuso. Passate adesso il composto con il frullatore ad immersione finché la crema sarà completamente lucida.
Adesso montate rapidamente la panna: non dovrà essere a neve, ma molto morbida. Unitene poca all'interno della crema al cioccolato e mescolate con una frusta per unificare la densità del cioccolato.
Aggiungete la panna restante in altre 2 volte mescolando energicamente e avendo cura di non smontare il composto ottenuto.
Adesso con l'aiuto di un sac a pochè porzionate il composto all'interno di vasetti. Finite spolverando la superficie con del cioccolato fondente e lasciate riposare in frigorifero per almeno un'ora.
Siete pronti a gustarvi la vostra mousse! La mousse al cioccolato è ora pronta, sarete voi i nuovi direttori della fabbrica Wonka?